Drumul vinului – o legen vie. Ziua 3/1. Gitana Winery

E miercuri data de 26.09.2014 și noi ne îndreptăm spre cea de-a 5-a vinărie, Gitana Winery, Lilia Dulgher, director vânzări al companiei și totodată fiica proprietarilor.

10641072_629983610447817_3022752259026140794_n

Popasul nostru s-a făcut în viile Gitana, aici am desoperit una dintre cele mai interesante legende, ”legenda lupilor”.

Istoria numelui Gitana, vine de la prima etichetă a sticlei, care era o țigancă ce ținea în mână un strugure de viță de vie. Fabrica vinăriei ‘Țiganca” a fost fondată în 1953 și în 1999 restabilită de către familia Dulgher ”Gitana”. Vinurile „Gitana ” sunt obținute din cele mai deosebite soiuri de poamă.1937464_719303081478125_5970784225522342020_n10653293_719358374805929_1985241495053838878_n

Vinurile Gitana profită de export în Franța, Belgia, Olanda.

În cadrul procesului de vinificație familia Dulgher folosește o metoda franceză pentru fabricarea vinului, în special cel roșu. Până la etapa finală de consum al vinului se depune muncă zilnică, de exemplu: în procesul de măcerare cu boștină se amestecă din 4 în 4 ore manual 7 zile la rând.

La moment, Gitana Winery produce  7 vinuri, albe și roșii. În curînd vor lansa și un rose și un vin roșu nou-Bacalu.

Istoria vinurilor Gitana Winery este din anul 2000, în acest an s-a plantat vița de vie la care în anul 2007 să se facă primul vin, și după care abia în 2011 apare sticla.drumul-vinului-day3-gitana-fautor-6

”Lupi”, vinul cu o legendă interesantă, despre care se spună că în această regiune unde se crește soiul de poamă pentru a se produce acest vin, se plimbă haite de lupi, și chiar au fost văzuți și de oamenii care munceau la vinărie, ca să nu fie vânați ei vin și se ascund în aceste coline.

O altă legendă este vinul ” Le Petite Sophie”, care are un cupaj bogat de vinuri: Chardonnay, Feteasca Regală și Riesling. Istoria acestu vin este micuța și adorabila fetiță a Liliei Dulgher pe nume Sofia.

Totul a fost perfect, vin bun consumat în cantități rezonabile, vârf de deal, degustație la 5 metri de rândurile de vie, miros de liniște și plăcere, bună dispoziție și oameni plăcuți și toate acestea datorită proiectului USAID CEED II, în colaborare cu Oficiul Naţional al Viei şi Vinului (ONVV).1782158_721684011240032_3416260165191200232_n10378554_721683994573367_8706469836545427804_n